Cette année encore, la saison des asperges démarre lentement dans les halles du marché de gros de Munich. Les premiers lots arrivent actuellement de Grèce et d'Italie. « Nous faisons l'impasse sur la Grèce et nous nous concentrons désormais exclusivement sur l'Italie dans le secteur précoce », explique Stefan Bednarek de Früchtewelt GmbH, qui a pu commercialiser les premiers lots en semaine 7.... Lire la suite
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