Cette année encore, les premières asperges blanches qui lancent la campagne française sont celles de l'entreprise ASPA2, située dans le département de l'Indre-et-Loire. Une précocité encore plus marquée cette année par une météo propice à la culture de ce légume apprécié pour sa finesse. « Nous avons près d'une semaine d'avance cette saison.... Lire la suite
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