L'asperge bio landaise de nos fermes démarre sa campagne cette semaine dans les Landes de Gascogne ». Une asperge dont la réputation n'est plus à faire grâce notamment au sol sur lequel elle est produite : des terres sableuses qui s'étendent sur tout le bassin ouest aquitain et qui lui donnent des caractéristiques bien différentes de sa cousine cultivée en terre.... Lire la suite
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