L'arrivée des premiers signes printaniers, comme les asperges, la rhubarbe et l'ail des ours, signe le début de la campagne de printemps. Malgré l'augmentation des coûts de l'énergie et l'incertitude omniprésente, Tom Meissner, grossiste en produits frais de la Hesse du Nord, aborde la saison à venir avec confiance. « Les structures de prix des deux dernières semaines ont été une pure folie, en particulier pour les importations en provenance de la région méditerranéenne.... Lire la suite
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